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研發(fā)背景

批量生產(chǎn)的鮮切果蔬若長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，會(huì)發(fā)生失水、氧化褐變、感染細(xì)菌等問(wèn)題，不僅新鮮度受影響，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也將大打折扣。使用維生素C溶液或鹽溶液浸泡食材，能夠有效抑菌抗氧化，在不影響口感、保全營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)食材的保鮮期。環(huán)速果蔬保鮮機(jī)，運(yùn)用自動(dòng)化控制技術(shù)，通過(guò)溶液浸泡的方式對(duì)鮮切果蔬進(jìn)行保鮮，充分滿足果蔬行業(yè)對(duì)食材保鮮的需求。