產(chǎn)品用途
用于大批量熟制米飯的自動化冷卻作業(yè)。
鮮食移送機抓取米飯托盤，送入空閑的冷卻艙中；艙門自動關閉，真空系統(tǒng)開始抽真空，使米飯快速降溫；冷卻完成后設備自動復壓，艙門開啟，由鮮食移送機進行出料。
用于大批量熟制米飯的自動化冷卻作業(yè)。
鮮食移送機抓取米飯托盤，送入空閑的冷卻艙中；艙門自動關閉，真空系統(tǒng)開始抽真空，使米飯快速降溫；冷卻完成后設備自動復壓，艙門開啟，由鮮食移送機進行出料。
適用于中央廚房、鮮食工廠、預制菜工廠等企業(yè)的大型米飯生產(chǎn)車間。
生產(chǎn)線中的設備嚴格按照程序指令運行，米飯的運送、冷卻、出料等環(huán)節(jié)無需人工干預?？刂葡到y(tǒng)采用模塊化設計，可增加通訊模塊，實現(xiàn)遠程控制。通過觸控屏進行人機交互，實時顯示生產(chǎn)線的運行狀況，方便人員決策；人性化菜單界面，搭配簡易啟停按鈕，優(yōu)化操作體驗。
生產(chǎn)線采用三階抽真空技術，降溫速度快，可大幅提高冷卻產(chǎn)量；冷卻機采用上下疊加并聯(lián)式設計，錯峰交替進行冷卻，可加快冷卻流程。真空冷卻的米飯內(nèi)外溫度均勻，能夠控制水分散失，使米飯顆粒飽滿、晶瑩有光澤。
全線設備注重衛(wèi)生防護，集成多項控菌措施。全程自動化，操控主要集中于觸摸屏，降低人為污染風險；設備普遍采用衛(wèi)生級緊固件及橡膠密封墊圈，表面光滑無死角，細菌無處滋生；一體式無縫焊接內(nèi)膽，搭配耐高溫硅膠密封條，防控病菌和異物入侵。
水環(huán)式真空泵、蒸汽射流器、換熱器三階聯(lián)合抽真空，能耗低；冷卻機采用上下疊加式布局，空間利用率高，節(jié)約場地；冷卻艙采用聚氨酯發(fā)泡保溫，阻隔熱傳導，節(jié)約能源。冷水機根據(jù)環(huán)境溫度智能切換工作模式，低碳環(huán)保。
全線設備防水防潮，可直接進行高壓水洗、化學清洗、高溫蒸汽滅菌操作，方便日常維護；集成多項易清洗設計，確保清洗無障礙、污漬不殘留。生產(chǎn)線的運行不產(chǎn)生污染，便于控制車間衛(wèi)生。
全線設備選材精良、做工精細，功能穩(wěn)定，使用壽命長。電器元件采用國際優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品，配置高、質(zhì)量可靠。冷卻艙采用加強筋設計，牢固安全。PLC抗干擾能力強，功能穩(wěn)定。電控箱防水防潮，內(nèi)置過載、漏電保護裝置，保障設備自身及操作人員的安全。
我們可根據(jù)您的實際需求定制相應規(guī)格的米飯生產(chǎn)線，并能為您提供米飯蒸制、冷卻一體化設計的智能鮮食工廠解決方案。
